云南农业大学学报（自然科学）
雲南農業大學學報（自然科學）
운남농업대학학보（자연과학）
Journal of Yunnan Agricultural University
2014年
6期
941-947
,共7页
李永福%容辉%宁夏%刘鹤%段宾宾
李永福%容輝%寧夏%劉鶴%段賓賓
리영복%용휘%저하%류학%단빈빈
薰衣草%再造烟叶%致香成分%感官评吸
薰衣草%再造煙葉%緻香成分%感官評吸
훈의초%재조연협%치향성분%감관평흡
lavender%reconstituted tobacco%aroma component%sensory evaluation
以薰衣草为添加物,运用GC/MS分析添加不同比例薰衣草的梗膏成分,并用梗膏进行涂布制成再造烟叶卷烟样品,进行抽吸评价.结果表明:通过GC/MS分析从处理的梗膏中鉴定出57种已知化合物,从对照样中共鉴定54种已知化合物,共有的化合物有45种,主要是糠醛、苯乙醛、萜品烯、棕榈酸、雪松醇等.随着薰衣草添加比例的增加,醛类、醇类、酯类和致香物质总含量呈逐渐增加的趋势.评吸结果显示薰衣草添加量为1.0％时可修饰卷烟香气,提高烟气甜润、细腻程度,降低刺激性和协调烟香.
以薰衣草為添加物,運用GC/MS分析添加不同比例薰衣草的梗膏成分,併用梗膏進行塗佈製成再造煙葉捲煙樣品,進行抽吸評價.結果錶明:通過GC/MS分析從處理的梗膏中鑒定齣57種已知化閤物,從對照樣中共鑒定54種已知化閤物,共有的化閤物有45種,主要是糠醛、苯乙醛、萜品烯、棕櫚痠、雪鬆醇等.隨著薰衣草添加比例的增加,醛類、醇類、酯類和緻香物質總含量呈逐漸增加的趨勢.評吸結果顯示薰衣草添加量為1.0％時可脩飾捲煙香氣,提高煙氣甜潤、細膩程度,降低刺激性和協調煙香.
이훈의초위첨가물,운용GC/MS분석첨가불동비례훈의초적경고성분,병용경고진행도포제성재조연협권연양품,진행추흡평개.결과표명:통과GC/MS분석종처리적경고중감정출57충이지화합물,종대조양중공감정54충이지화합물,공유적화합물유45충,주요시강철、분을철、첩품희、종려산、설송순등.수착훈의초첨가비례적증가,철류、순류、지류화치향물질총함량정축점증가적추세.평흡결과현시훈의초첨가량위1.0％시가수식권연향기,제고연기첨윤、세니정도,강저자격성화협조연향.
