食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2013年
1期
3-5
,共3页
聂燕华*%毕会敏%林丹琼
聶燕華*%畢會敏%林丹瓊
섭연화*%필회민%림단경
生物类黄酮%提取方法%研究
生物類黃酮%提取方法%研究
생물류황동%제취방법%연구
bioflavanoids%extraction method%research
所谓的生物类黄酮就是指维生素P,是一种植物的次级代谢产物,不是某一种单一的化合物,而是某一类具有相同或相似结构及活性的物质总称.生物类黄酮在抗氧化、抗血栓、保护心脑血管等方面有着良好的表现,故一直深受人们重视,对其研究工作也一直在进行,目前,生物类黄酮的提取主要有有机溶剂萃取法、醇提取、酶法、碱性水或碱性稀醇提取法及超临界萃取法等方法.
所謂的生物類黃酮就是指維生素P,是一種植物的次級代謝產物,不是某一種單一的化閤物,而是某一類具有相同或相似結構及活性的物質總稱.生物類黃酮在抗氧化、抗血栓、保護心腦血管等方麵有著良好的錶現,故一直深受人們重視,對其研究工作也一直在進行,目前,生物類黃酮的提取主要有有機溶劑萃取法、醇提取、酶法、堿性水或堿性稀醇提取法及超臨界萃取法等方法.
소위적생물류황동취시지유생소P,시일충식물적차급대사산물,불시모일충단일적화합물,이시모일류구유상동혹상사결구급활성적물질총칭.생물류황동재항양화、항혈전、보호심뇌혈관등방면유착량호적표현,고일직심수인문중시,대기연구공작야일직재진행,목전,생물류황동적제취주요유유궤용제췌취법、순제취、매법、감성수혹감성희순제취법급초림계췌취법등방법.
@@@@The bioflavonoids are referred to vitamin P. They are plant secondary metabolites and a total name of bio-compounds with same or roughly same bioactivities. They are usually used to anti-oxidization, take antithrombotic effects, and protect cardiovascular system. They have significant value of medicine so researches were still carrying out. Methods of extraction of bioflavonoids included organic solvent extraction, ethanol extraction, enzyme method, alkaline water or alkaline propylene alcohol extraction, and supercritical fluid extraction..
