食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2013年
2期
339-343
,共5页
王兴华%宋维春%徐云升*
王興華%宋維春%徐雲升*
왕흥화%송유춘%서운승*
香蕉茎干%酶%纤维素%降解
香蕉莖榦%酶%纖維素%降解
향초경간%매%섬유소%강해
banana stem%enzyme%cellulose%degradation
本文简单介绍了酶解香蕉茎干中纤维素的研究背景,对酶解纤维素的研究状况作了综述,对用纤维素酶把香蕉茎干降解成纤维低聚糖的可能性作了分析,并对纤维低聚糖的分离方法进行了说明,对纤维低聚糖的应用前景进行了展望.
本文簡單介紹瞭酶解香蕉莖榦中纖維素的研究揹景,對酶解纖維素的研究狀況作瞭綜述,對用纖維素酶把香蕉莖榦降解成纖維低聚糖的可能性作瞭分析,併對纖維低聚糖的分離方法進行瞭說明,對纖維低聚糖的應用前景進行瞭展望.
본문간단개소료매해향초경간중섬유소적연구배경,대매해섬유소적연구상황작료종술,대용섬유소매파향초경간강해성섬유저취당적가능성작료분석,병대섬유저취당적분리방법진행료설명,대섬유저취당적응용전경진행료전망.
@@@@This article introduced the study background and research status of enzymatic degradation of cellulose, analysed the possibility of degrading banana stem into cello-oligosaccharide with cellulose, illus-trated the method of cello-oligosaccharide separation and forecasted the application of products from enzymatic degradation of banana stem cellulose.
