食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2013年
2期
383-388
,共6页
刘辉*%梁德沛%花铁果%佘之蕴%邓幸飞%吴胜泽%吴彬
劉輝*%樑德沛%花鐵果%佘之蘊%鄧倖飛%吳勝澤%吳彬
류휘*%량덕패%화철과%사지온%산행비%오성택%오빈
硝基呋喃%检测方法%研究进展
硝基呋喃%檢測方法%研究進展
초기부남%검측방법%연구진전
nitrofuran%detection methods%progress
硝基呋喃类药物及其代谢产物因具有强毒性和致癌副作用,已引起了国际社会的高度重视.本文综述了该类药物及其代谢物在食品中残留的检测方法的最新研究进展,分析了硝基呋喃类药物及其代谢物残留各检测方法的优缺点,并对该类药物检测方法进行了展望.
硝基呋喃類藥物及其代謝產物因具有彊毒性和緻癌副作用,已引起瞭國際社會的高度重視.本文綜述瞭該類藥物及其代謝物在食品中殘留的檢測方法的最新研究進展,分析瞭硝基呋喃類藥物及其代謝物殘留各檢測方法的優缺點,併對該類藥物檢測方法進行瞭展望.
초기부남류약물급기대사산물인구유강독성화치암부작용,이인기료국제사회적고도중시.본문종술료해류약물급기대사물재식품중잔류적검측방법적최신연구진전,분석료초기부남류약물급기대사물잔류각검측방법적우결점,병대해류약물검측방법진행료전망.
@@@@Many countries have paid great attention to nitrofuran antibiotics due to their intense toxicity and carcinogenic effect. This paper reviewed the latest progress and advantages and disadvantages of detection methods of the nitrofuran antibiotics and its metabolites residues in foods. Finally, the detection technologies of nitrofuran antibiotics metabolites residues was prospected.
