蚕桑茶叶通讯
蠶桑茶葉通訊
잠상다협통신
NEWSLETTER OF SERICULTURE AND TEA
2013年
2期
33-35
,共3页
俞素琴%汪松能%倪立新%汪文科
俞素琴%汪鬆能%倪立新%汪文科
유소금%왕송능%예립신%왕문과
紫阳工夫%工艺指标%茶叶品质
紫暘工伕%工藝指標%茶葉品質
자양공부%공예지표%다협품질
近年来红茶市场比较火红,产量增加,价格上扬.但在生产中也存在一些问题,针对工夫红茶加工中存在的问题,笔者通过对紫阳工夫红茶加工的试验研究,初步探索了一些工艺指标,总结出一些规律,为今后的工夫红茶生产提供参考.
近年來紅茶市場比較火紅,產量增加,價格上颺.但在生產中也存在一些問題,針對工伕紅茶加工中存在的問題,筆者通過對紫暘工伕紅茶加工的試驗研究,初步探索瞭一些工藝指標,總結齣一些規律,為今後的工伕紅茶生產提供參攷.
근년래홍다시장비교화홍,산량증가,개격상양.단재생산중야존재일사문제,침대공부홍다가공중존재적문제,필자통과대자양공부홍다가공적시험연구,초보탐색료일사공예지표,총결출일사규률,위금후적공부홍다생산제공삼고.
