大豆科技
大豆科技
대두과기
SOYBEAN BULLETIN
2012年
4期
29-32
,共4页
彭述辉%黄利华%熊波%张挺
彭述輝%黃利華%熊波%張挺
팽술휘%황리화%웅파%장정
大豆卵磷脂%分离%纯化
大豆卵燐脂%分離%純化
대두란린지%분리%순화
大豆卵磷脂是以大豆油脚为原料提炼的卵磷脂,含有胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分,具有多种生理功能,并在许多领域内得到了广泛的应用.然而由于技术原因,高纯度卵磷脂的生产仍存在一定的技术障碍,阻碍了其在医药等领域的推广应用.为此,对近年来大豆卵磷脂分离纯化工艺的研究进展做一简要综述和分析,以期为高纯度大豆卵磷脂的研究与应用提供参考.
大豆卵燐脂是以大豆油腳為原料提煉的卵燐脂,含有膽堿、維生素、礦物質、亞痳痠及次亞痳痠等成分,具有多種生理功能,併在許多領域內得到瞭廣汎的應用.然而由于技術原因,高純度卵燐脂的生產仍存在一定的技術障礙,阻礙瞭其在醫藥等領域的推廣應用.為此,對近年來大豆卵燐脂分離純化工藝的研究進展做一簡要綜述和分析,以期為高純度大豆卵燐脂的研究與應用提供參攷.
대두란린지시이대두유각위원료제련적란린지,함유담감、유생소、광물질、아마산급차아마산등성분,구유다충생리공능,병재허다영역내득도료엄범적응용.연이유우기술원인,고순도란린지적생산잉존재일정적기술장애,조애료기재의약등영역적추엄응용.위차,대근년래대두란린지분리순화공예적연구진전주일간요종술화분석,이기위고순도대두란린지적연구여응용제공삼고.
