大众科技
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대음과기
DAZHONG KEJI
2012年
10期
57-58
,共2页
陈阿明%封余贤%乔磊磊%蓝平%廖安平
陳阿明%封餘賢%喬磊磊%藍平%廖安平
진아명%봉여현%교뢰뢰%람평%료안평
淀粉%物化性质%超声波%微波%球磨法
澱粉%物化性質%超聲波%微波%毬磨法
정분%물화성질%초성파%미파%구마법
本文对改变淀粉物化性质的物理方法中的超声波法、微波法、球磨法进行比较,阐述其作用机理,介绍物理法改变淀粉结构和物化性质的研究进展.
本文對改變澱粉物化性質的物理方法中的超聲波法、微波法、毬磨法進行比較,闡述其作用機理,介紹物理法改變澱粉結構和物化性質的研究進展.
본문대개변정분물화성질적물리방법중적초성파법、미파법、구마법진행비교,천술기작용궤리,개소물리법개변정분결구화물화성질적연구진전.
