管理观察
管理觀察
관리관찰
MANAGEMENT OBSERVER
2012年
31期
133-134
,共2页
集中式餐具消毒%卫生监督%对策方法
集中式餐具消毒%衛生鑑督%對策方法
집중식찬구소독%위생감독%대책방법
随着餐饮业在中国各城市的快速发展,,集中式餐具消毒企业发展迅速,并已经形成了一定的规模,并与人们的饮食健康息息相关.然而,作为一个新兴行业,餐具集中消毒行业由于法律缺位、监管不力,存在的大量不规范行为威胁着广大消费者的健康权益.本文结合工作实际,针对集中消毒餐具行业存在的瑕疵和弊端,对其发展现状进行了剖析,并对发现的问题提出了几点对策.
隨著餐飲業在中國各城市的快速髮展,,集中式餐具消毒企業髮展迅速,併已經形成瞭一定的規模,併與人們的飲食健康息息相關.然而,作為一箇新興行業,餐具集中消毒行業由于法律缺位、鑑管不力,存在的大量不規範行為威脅著廣大消費者的健康權益.本文結閤工作實際,針對集中消毒餐具行業存在的瑕疵和弊耑,對其髮展現狀進行瞭剖析,併對髮現的問題提齣瞭幾點對策.
수착찬음업재중국각성시적쾌속발전,,집중식찬구소독기업발전신속,병이경형성료일정적규모,병여인문적음식건강식식상관.연이,작위일개신흥행업,찬구집중소독행업유우법률결위、감관불력,존재적대량불규범행위위협착엄대소비자적건강권익.본문결합공작실제,침대집중소독찬구행업존재적하자화폐단,대기발전현상진행료부석,병대발현적문제제출료궤점대책.
