科技传播
科技傳播
과기전파
PUBLIC COMMUNICATION OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
5期
144
,共1页
许牡丹%班道锐%缪茂朵%缪茂靠
許牡丹%班道銳%繆茂朵%繆茂靠
허모단%반도예%무무타%무무고
南美白对虾%微波真空%烤虾
南美白對蝦%微波真空%烤蝦
남미백대하%미파진공%고하
研究了利用微波真空干燥法生产珍味烤虾的工艺条件,通过单因素和响应曲面法试验得到最佳的工艺条件为:微波功率4kW、真空度0.09MPa、装载量300g时烤虾品质最佳.
研究瞭利用微波真空榦燥法生產珍味烤蝦的工藝條件,通過單因素和響應麯麵法試驗得到最佳的工藝條件為:微波功率4kW、真空度0.09MPa、裝載量300g時烤蝦品質最佳.
연구료이용미파진공간조법생산진미고하적공예조건,통과단인소화향응곡면법시험득도최가적공예조건위:미파공솔4kW、진공도0.09MPa、장재량300g시고하품질최가.
