粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
8期
44-48
,共5页
多酚%多酚提取%多酚纯化%功能性食品
多酚%多酚提取%多酚純化%功能性食品
다분%다분제취%다분순화%공능성식품
天然活性多酚系为具生理活性多酚类物质及其衍生物总称.现代研究表明,其具有多种生理功能和药物活性,在食品、医药、日用化工、精细化工等领域都有广泛应用.该文对天然活性多酚提取、纯化方法及其功能性研究进展进行综述.
天然活性多酚繫為具生理活性多酚類物質及其衍生物總稱.現代研究錶明,其具有多種生理功能和藥物活性,在食品、醫藥、日用化工、精細化工等領域都有廣汎應用.該文對天然活性多酚提取、純化方法及其功能性研究進展進行綜述.
천연활성다분계위구생리활성다분류물질급기연생물총칭.현대연구표명,기구유다충생리공능화약물활성,재식품、의약、일용화공、정세화공등영역도유엄범응용.해문대천연활성다분제취、순화방법급기공능성연구진전진행종술.
