粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
10期
1-4
,共4页
李润洁%布冠好%陈复生%徐卫河
李潤潔%佈冠好%陳複生%徐衛河
리윤길%포관호%진복생%서위하
反胶束%酶增溶%酶催化%表面活性剂
反膠束%酶增溶%酶催化%錶麵活性劑
반효속%매증용%매최화%표면활성제
该文介绍反胶束特点及作为酶催化介质优点;阐述酶增溶于反胶束中结构模型、动力学模型及影响酶活性主要因素;综述反胶束体系中酶纯化、酶固定化和酶催化在反胶束体系中应用研究进展,并对酶在反胶束体系中应用进行展望.
該文介紹反膠束特點及作為酶催化介質優點;闡述酶增溶于反膠束中結構模型、動力學模型及影響酶活性主要因素;綜述反膠束體繫中酶純化、酶固定化和酶催化在反膠束體繫中應用研究進展,併對酶在反膠束體繫中應用進行展望.
해문개소반효속특점급작위매최화개질우점;천술매증용우반효속중결구모형、동역학모형급영향매활성주요인소;종술반효속체계중매순화、매고정화화매최화재반효속체계중응용연구진전,병대매재반효속체계중응용진행전망.
