粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
12期
9-12
,共4页
杨颖莹%布冠好%陈复生%廖志雄
楊穎瑩%佈冠好%陳複生%廖誌雄
양영형%포관호%진복생%료지웅
反胶束%粘度%电导率
反膠束%粘度%電導率
반효속%점도%전도솔
该实验旨在研究不同反胶束体系性质,测定丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)/异辛烷单一反胶束溶液及丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)―吐温85(Tween 85)/异辛烷―正辛醇混合反胶束溶液的含水量(Wo)、粘度及电导率.结果显示,在相同含水量(Wo)条件下,AOT–Tween 85混合反胶束粘度及电导率均大于AOT单一反胶束溶液;AOT反胶束溶液粘度随含水量增加呈先增加后降低,而AOT–Tween 85反胶束溶液粘度随含水量增加而增大;两种不同反胶束体系电导率均随含水量增加而先增加后降低,混合反胶束体系随AOT比例增大,电导率最大时含水量(Wo,max)向Wo值更大方向移动.通过实验结果表明,由于Wo增大,反胶束之间分子间作用力增强,从而增加反胶束聚集数,粘度随之增加;但两种反胶束体系区别主要是由于增溶水能力不同;电导率也可反映胶束化行为;在相同条件下,AOT–Tween 85反胶束“水池”直径大于AOT反胶束“水池”直径.
該實驗旨在研究不同反膠束體繫性質,測定丁二痠二異辛酯磺痠鈉(AOT)/異辛烷單一反膠束溶液及丁二痠二異辛酯磺痠鈉(AOT)―吐溫85(Tween 85)/異辛烷―正辛醇混閤反膠束溶液的含水量(Wo)、粘度及電導率.結果顯示,在相同含水量(Wo)條件下,AOT–Tween 85混閤反膠束粘度及電導率均大于AOT單一反膠束溶液;AOT反膠束溶液粘度隨含水量增加呈先增加後降低,而AOT–Tween 85反膠束溶液粘度隨含水量增加而增大;兩種不同反膠束體繫電導率均隨含水量增加而先增加後降低,混閤反膠束體繫隨AOT比例增大,電導率最大時含水量(Wo,max)嚮Wo值更大方嚮移動.通過實驗結果錶明,由于Wo增大,反膠束之間分子間作用力增彊,從而增加反膠束聚集數,粘度隨之增加;但兩種反膠束體繫區彆主要是由于增溶水能力不同;電導率也可反映膠束化行為;在相同條件下,AOT–Tween 85反膠束“水池”直徑大于AOT反膠束“水池”直徑.
해실험지재연구불동반효속체계성질,측정정이산이이신지광산납(AOT)/이신완단일반효속용액급정이산이이신지광산납(AOT)―토온85(Tween 85)/이신완―정신순혼합반효속용액적함수량(Wo)、점도급전도솔.결과현시,재상동함수량(Wo)조건하,AOT–Tween 85혼합반효속점도급전도솔균대우AOT단일반효속용액;AOT반효속용액점도수함수량증가정선증가후강저,이AOT–Tween 85반효속용액점도수함수량증가이증대;량충불동반효속체계전도솔균수함수량증가이선증가후강저,혼합반효속체계수AOT비례증대,전도솔최대시함수량(Wo,max)향Wo치경대방향이동.통과실험결과표명,유우Wo증대,반효속지간분자간작용력증강,종이증가반효속취집수,점도수지증가;단량충반효속체계구별주요시유우증용수능력불동;전도솔야가반영효속화행위;재상동조건하,AOT–Tween 85반효속“수지”직경대우AOT반효속“수지”직경.