农业装备技术
農業裝備技術
농업장비기술
Agricultural Equipment & Technology
2012年
6期
47-49
,共3页
周学剑%窦鹏飞%何毅%杜平%朱树林
週學劍%竇鵬飛%何毅%杜平%硃樹林
주학검%두붕비%하의%두평%주수림
机制%扁形名优茶%加工工艺%品质
機製%扁形名優茶%加工工藝%品質
궤제%편형명우다%가공공예%품질
机制扁形名优茶加工新工艺在现行茶叶加工工艺(鲜叶—摊放—杀青—摊凉—做形—火军干)的基础上,增加了滚筒杀青机和振动理条机工序,针对摊放、滚筒杀青、理条、做形、火军干等工艺参数进行了研究.结果表明,鲜叶摊放4~8 h 后,在270℃下杀青1 min,摊凉0.5~1 h,再在200℃下理条2.5~3 h,摊凉0.5~1 h,然后以190℃做形后摊凉2~3 h,最后在160℃下火军干,新工艺加工的扁形名优茶品质较现行工艺加工的还要好.
機製扁形名優茶加工新工藝在現行茶葉加工工藝(鮮葉—攤放—殺青—攤涼—做形—火軍榦)的基礎上,增加瞭滾筒殺青機和振動理條機工序,針對攤放、滾筒殺青、理條、做形、火軍榦等工藝參數進行瞭研究.結果錶明,鮮葉攤放4~8 h 後,在270℃下殺青1 min,攤涼0.5~1 h,再在200℃下理條2.5~3 h,攤涼0.5~1 h,然後以190℃做形後攤涼2~3 h,最後在160℃下火軍榦,新工藝加工的扁形名優茶品質較現行工藝加工的還要好.
궤제편형명우다가공신공예재현행다협가공공예(선협—탄방—살청—탄량—주형—화군간)적기출상,증가료곤통살청궤화진동리조궤공서,침대탄방、곤통살청、리조、주형、화군간등공예삼수진행료연구.결과표명,선협탄방4~8 h 후,재270℃하살청1 min,탄량0.5~1 h,재재200℃하리조2.5~3 h,탄량0.5~1 h,연후이190℃주형후탄량2~3 h,최후재160℃하화군간,신공예가공적편형명우다품질교현행공예가공적환요호.
