食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2012年
4期
12-14
,共3页
劣质%食用油%检验方法
劣質%食用油%檢驗方法
렬질%식용유%검험방법
劣质食用油,一种是指回收加工后重新回到餐桌的食用油,另一种是指低质食用油冒充优质食用油.这两种劣质食用油虽然来源方式不同,但对消费者身心都造成了伤害,产生了极坏的社会影响.本文通过查阅最新资料,汇总了对劣质食用油的分析方法,以期能为准确、快速制定劣质食用油检验方法提供实验参考.
劣質食用油,一種是指迴收加工後重新迴到餐桌的食用油,另一種是指低質食用油冒充優質食用油.這兩種劣質食用油雖然來源方式不同,但對消費者身心都造成瞭傷害,產生瞭極壞的社會影響.本文通過查閱最新資料,彙總瞭對劣質食用油的分析方法,以期能為準確、快速製定劣質食用油檢驗方法提供實驗參攷.
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