饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2013年
4期
1-10
,共10页
刘建新%刘红云%朱雯%金晓露
劉建新%劉紅雲%硃雯%金曉露
류건신%류홍운%주문%금효로
乳蛋白%生物合成%氨基酸%日粮组合%奶牛
乳蛋白%生物閤成%氨基痠%日糧組閤%奶牛
유단백%생물합성%안기산%일량조합%내우
乳腺是一个复杂的器官,组织和细胞类型繁杂,乳腺氨基酸代谢受到众多因素影响,如日粮组成、氨基酸成分、饲料添加剂、瘤胃功能等等.足量的比例平衡的氨基酸对奶牛营养具有重要意义,了解氨基酸的供应与平衡可以预测乳蛋白的产出.日粮蛋白质和氨基酸对乳蛋白含量与产量有重要影响.在大部分日粮条件下,蛋氨酸是第一限制性氨基酸,通过理化方法保护蛋氨酸过瘤胃可以改善蛋氨酸的生物有效性.此外,赖氨酸和支链氨基酸(异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)对于乳蛋白合成也很重要.当氨基酸不足以用于乳蛋白合成时,可从肽结合氨基酸库中释放.某些情况下,氨基酸平衡对乳蛋白合成的重要性更甚于日粮蛋白质的含量,适宜比例的必需氨基酸能增加乳蛋白合成,氨基酸平衡的改善可促进乳蛋白合成,提高奶产量.当日粮粗饲料质量较差时,可溶性碳水化合物可能成为瘤胃微生物蛋白质合成的限制因素,导致乳蛋白前体物数量下降.需要同时优化瘤胃内微生物蛋白质合成和适宜补充氨基酸,才能满足乳蛋白合成的需要.
乳腺是一箇複雜的器官,組織和細胞類型繁雜,乳腺氨基痠代謝受到衆多因素影響,如日糧組成、氨基痠成分、飼料添加劑、瘤胃功能等等.足量的比例平衡的氨基痠對奶牛營養具有重要意義,瞭解氨基痠的供應與平衡可以預測乳蛋白的產齣.日糧蛋白質和氨基痠對乳蛋白含量與產量有重要影響.在大部分日糧條件下,蛋氨痠是第一限製性氨基痠,通過理化方法保護蛋氨痠過瘤胃可以改善蛋氨痠的生物有效性.此外,賴氨痠和支鏈氨基痠(異亮氨痠、亮氨痠、纈氨痠等)對于乳蛋白閤成也很重要.噹氨基痠不足以用于乳蛋白閤成時,可從肽結閤氨基痠庫中釋放.某些情況下,氨基痠平衡對乳蛋白閤成的重要性更甚于日糧蛋白質的含量,適宜比例的必需氨基痠能增加乳蛋白閤成,氨基痠平衡的改善可促進乳蛋白閤成,提高奶產量.噹日糧粗飼料質量較差時,可溶性碳水化閤物可能成為瘤胃微生物蛋白質閤成的限製因素,導緻乳蛋白前體物數量下降.需要同時優化瘤胃內微生物蛋白質閤成和適宜補充氨基痠,纔能滿足乳蛋白閤成的需要.
유선시일개복잡적기관,조직화세포류형번잡,유선안기산대사수도음다인소영향,여일량조성、안기산성분、사료첨가제、류위공능등등.족량적비례평형적안기산대내우영양구유중요의의,료해안기산적공응여평형가이예측유단백적산출.일량단백질화안기산대유단백함량여산량유중요영향.재대부분일량조건하,단안산시제일한제성안기산,통과이화방법보호단안산과류위가이개선단안산적생물유효성.차외,뢰안산화지련안기산(이량안산、량안산、힐안산등)대우유단백합성야흔중요.당안기산불족이용우유단백합성시,가종태결합안기산고중석방.모사정황하,안기산평형대유단백합성적중요성경심우일량단백질적함량,괄의비례적필수안기산능증가유단백합성,안기산평형적개선가촉진유단백합성,제고내산량.당일량조사료질량교차시,가용성탄수화합물가능성위류위미생물단백질합성적한제인소,도치유단백전체물수량하강.수요동시우화류위내미생물단백질합성화괄의보충안기산,재능만족유단백합성적수요.
