食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2012年
10期
70-72
,共3页
HACCP 椰果%关键控制点%应用
HACCP 椰果%關鍵控製點%應用
HACCP 야과%관건공제점%응용
本文探讨了HACCP在椰果生产中的应用情况,通过危害分析,确定了影响产品质量的关键控制点,并对每一个关键控制点提出了相应的预防控制措施,通过建立椰果生产的HACCP管理体系,可将生产过程中的危害因素降低到最低程度,以保证产品质量.
本文探討瞭HACCP在椰果生產中的應用情況,通過危害分析,確定瞭影響產品質量的關鍵控製點,併對每一箇關鍵控製點提齣瞭相應的預防控製措施,通過建立椰果生產的HACCP管理體繫,可將生產過程中的危害因素降低到最低程度,以保證產品質量.
본문탐토료HACCP재야과생산중적응용정황,통과위해분석,학정료영향산품질량적관건공제점,병대매일개관건공제점제출료상응적예방공제조시,통과건립야과생산적HACCP관리체계,가장생산과정중적위해인소강저도최저정도,이보증산품질량.
