现代园艺
現代園藝
현대완예
XIANDAI HORTICULTURE
2013年
5期
11-12
,共2页
阿依加马丽·加怕尔%巴哈依定·吾甫尔
阿依加馬麗·加怕爾%巴哈依定·吾甫爾
아의가마려·가파이%파합의정·오보이
胡萝卜%食品应用%研究
鬍蘿蔔%食品應用%研究
호라복%식품응용%연구
胡萝卜富含多种营养成分,具有预防癌症和心血管疾病、抗氧化、调节免疫、促进新陈代谢等药用功能,采用胡萝卜制作胡萝卜粉,拓宽食品工业中的应用范围,可以改善人类膳食结构,增进人体健康.本文综述了以胡萝卜为原料进行保健食品研究的开发现状及发展趋势.
鬍蘿蔔富含多種營養成分,具有預防癌癥和心血管疾病、抗氧化、調節免疫、促進新陳代謝等藥用功能,採用鬍蘿蔔製作鬍蘿蔔粉,拓寬食品工業中的應用範圍,可以改善人類膳食結構,增進人體健康.本文綜述瞭以鬍蘿蔔為原料進行保健食品研究的開髮現狀及髮展趨勢.
호라복부함다충영양성분,구유예방암증화심혈관질병、항양화、조절면역、촉진신진대사등약용공능,채용호라복제작호라복분,탁관식품공업중적응용범위,가이개선인류선식결구,증진인체건강.본문종술료이호라복위원료진행보건식품연구적개발현상급발전추세.
