教育界
教育界
교육계
JIAOYUJIE
2012年
24期
98-99
,共2页
食品添加剂%教学改革%教学实践
食品添加劑%教學改革%教學實踐
식품첨가제%교학개혁%교학실천
食品添加剂是食品工业的灵魂,其快速发展要求对传统单一教学模式的不断探索和完善,以适应食品科学与工程学科发展的整体模式规划.本文结合多年来对食品添加剂学的教学改革与实践经验,从教学目标、教学内容和教学方式等三个方面的内容和心得进行一些探讨,旨在为素质型和创新型新世纪人才的培养提供一个理想的教学环境和成长平台
食品添加劑是食品工業的靈魂,其快速髮展要求對傳統單一教學模式的不斷探索和完善,以適應食品科學與工程學科髮展的整體模式規劃.本文結閤多年來對食品添加劑學的教學改革與實踐經驗,從教學目標、教學內容和教學方式等三箇方麵的內容和心得進行一些探討,旨在為素質型和創新型新世紀人纔的培養提供一箇理想的教學環境和成長平檯
식품첨가제시식품공업적령혼,기쾌속발전요구대전통단일교학모식적불단탐색화완선,이괄응식품과학여공정학과발전적정체모식규화.본문결합다년래대식품첨가제학적교학개혁여실천경험,종교학목표、교학내용화교학방식등삼개방면적내용화심득진행일사탐토,지재위소질형화창신형신세기인재적배양제공일개이상적교학배경화성장평태
