中小企业管理与科技
中小企業管理與科技
중소기업관리여과기
MANAGEMENT & TECHNOLOGY OF SME
2012年
28期
304
,共1页
左代2#葡萄%实验%酿酒特性
左代2#葡萄%實驗%釀酒特性
좌대2#포도%실험%양주특성
本实验拟利用从山葡萄品系选育出的新品种左代2#葡萄果实,进行葡萄酿酒试验.通过对在3个不同年份,对葡萄果实实施晚期采摘管理,让葡萄果实充分成熟,采用葡萄酒酿造的工艺程序和方法建立,对该葡萄的酿酒特性、适应性和可行性进行多次实验论证和研究.对酿酒质量状况进行评价.
本實驗擬利用從山葡萄品繫選育齣的新品種左代2#葡萄果實,進行葡萄釀酒試驗.通過對在3箇不同年份,對葡萄果實實施晚期採摘管理,讓葡萄果實充分成熟,採用葡萄酒釀造的工藝程序和方法建立,對該葡萄的釀酒特性、適應性和可行性進行多次實驗論證和研究.對釀酒質量狀況進行評價.
본실험의이용종산포도품계선육출적신품충좌대2#포도과실,진행포도양주시험.통과대재3개불동년빈,대포도과실실시만기채적관리,양포도과실충분성숙,채용포도주양조적공예정서화방법건립,대해포도적양주특성、괄응성화가행성진행다차실험론증화연구.대양주질량상황진행평개.
