中国畜牧兽医文摘
中國畜牧獸醫文摘
중국축목수의문적
ZHONGGUO XUMU SHOUYI WENZHAI(SHUOYI)
2012年
1期
69-75
,共7页
超级细菌%耐药机制%食源性动物%抗生素
超級細菌%耐藥機製%食源性動物%抗生素
초급세균%내약궤제%식원성동물%항생소
超级细菌是一类对大部分抗生素都有强大耐药性的细菌,对人类的健康已造成极大的危害.超级细菌的耐药性是细菌长期进化的结果.是部分细菌为获取生存优势的手段.细菌与抗生素接触后使细菌产生获得性耐药性.因此,随着更强效新型抗生素的不断滥用,更强力的超级细菌不断产生.目前,滥用抗生素源于人类疾病治疗和动物饲料添加2个方面.值得关注的是,具有耐药性的人畜共患病病原细菌,由食源性动物感染之后,会经过食物链或皮肤接触传染给人,长期食用含耐药性细菌或抗生素残留的肉类会给人们身体健康和食品安全带来风险.当前,食源性动物的超级细菌防控问题已经成为一个全球性的问题,需要国际社会协调一致、共同努力,在防控现有超级细菌的同时,减少因滥用抗生素而产生新的超级细菌的可能.本文通过介绍超级细菌的基本情况、耐药机制及其相关研究进展,论述食源性动物的抗生素使用与超级细菌的联系以及各国的应对措施,从而对我国食源性动物的超级细菌防控工作提出加强兽用抗生素管理、强化食源性动物超级细菌监测、严格执法和加强国际合作等针对性的意见和建议.
超級細菌是一類對大部分抗生素都有彊大耐藥性的細菌,對人類的健康已造成極大的危害.超級細菌的耐藥性是細菌長期進化的結果.是部分細菌為穫取生存優勢的手段.細菌與抗生素接觸後使細菌產生穫得性耐藥性.因此,隨著更彊效新型抗生素的不斷濫用,更彊力的超級細菌不斷產生.目前,濫用抗生素源于人類疾病治療和動物飼料添加2箇方麵.值得關註的是,具有耐藥性的人畜共患病病原細菌,由食源性動物感染之後,會經過食物鏈或皮膚接觸傳染給人,長期食用含耐藥性細菌或抗生素殘留的肉類會給人們身體健康和食品安全帶來風險.噹前,食源性動物的超級細菌防控問題已經成為一箇全毬性的問題,需要國際社會協調一緻、共同努力,在防控現有超級細菌的同時,減少因濫用抗生素而產生新的超級細菌的可能.本文通過介紹超級細菌的基本情況、耐藥機製及其相關研究進展,論述食源性動物的抗生素使用與超級細菌的聯繫以及各國的應對措施,從而對我國食源性動物的超級細菌防控工作提齣加彊獸用抗生素管理、彊化食源性動物超級細菌鑑測、嚴格執法和加彊國際閤作等針對性的意見和建議.
초급세균시일류대대부분항생소도유강대내약성적세균,대인류적건강이조성겁대적위해.초급세균적내약성시세균장기진화적결과.시부분세균위획취생존우세적수단.세균여항생소접촉후사세균산생획득성내약성.인차,수착경강효신형항생소적불단람용,경강력적초급세균불단산생.목전,람용항생소원우인류질병치료화동물사료첨가2개방면.치득관주적시,구유내약성적인축공환병병원세균,유식원성동물감염지후,회경과식물련혹피부접촉전염급인,장기식용함내약성세균혹항생소잔류적육류회급인문신체건강화식품안전대래풍험.당전,식원성동물적초급세균방공문제이경성위일개전구성적문제,수요국제사회협조일치、공동노력,재방공현유초급세균적동시,감소인람용항생소이산생신적초급세균적가능.본문통과개소초급세균적기본정황、내약궤제급기상관연구진전,논술식원성동물적항생소사용여초급세균적련계이급각국적응대조시,종이대아국식원성동물적초급세균방공공작제출가강수용항생소관리、강화식원성동물초급세균감측、엄격집법화가강국제합작등침대성적의견화건의.
