中国畜牧兽医文摘
中國畜牧獸醫文摘
중국축목수의문적
ZHONGGUO XUMU SHOUYI WENZHAI(SHUOYI)
2012年
10期
50
,共1页
沙门氏菌%检验技术%研究进展
沙門氏菌%檢驗技術%研究進展
사문씨균%검험기술%연구진전
沙门氏菌病防制历来是公共卫生的一项重要课题.在沙门氏菌引发的疾病中,除伤寒和副伤寒主要是水源性传播以外,大多数均由食物传播.因此,我国疾病预防控制中心将沙门氏菌和大肠埃希氏菌O157并列为食品中要求控制的2项细菌指标.沙门氏菌的检验在畜产品检测和动物饲养管理中具有重要意义.
沙門氏菌病防製歷來是公共衛生的一項重要課題.在沙門氏菌引髮的疾病中,除傷寒和副傷寒主要是水源性傳播以外,大多數均由食物傳播.因此,我國疾病預防控製中心將沙門氏菌和大腸埃希氏菌O157併列為食品中要求控製的2項細菌指標.沙門氏菌的檢驗在畜產品檢測和動物飼養管理中具有重要意義.
사문씨균병방제력래시공공위생적일항중요과제.재사문씨균인발적질병중,제상한화부상한주요시수원성전파이외,대다수균유식물전파.인차,아국질병예방공제중심장사문씨균화대장애희씨균O157병렬위식품중요구공제적2항세균지표.사문씨균적검험재축산품검측화동물사양관리중구유중요의의.
