CAJ | 학술논문

以全鱼粉饲料为对照(D1组),用豆粕替代10%、20%的鱼粉(D2、D3组),玉米蛋白粉替代10%的鱼粉(D4组),啤酒酵母替代10%的鱼粉(D5组),配制5组等氮等能饲料,研究不同蛋白源替代饲料中的鱼粉对褐点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)幼鱼血液生理生化指标的影响.结果发现:投喂56 d后,D5组终末体质量显著小于D1组和D2组(p<0.05),其他各组间差异不显著(p>0.05);D1组和D2组实验鱼体质量与D5组差异显著(p<0.05).D3组血红蛋白浓度、血栓细胞密度和平均血栓细胞体积显著低于D1组(p<0.05), D4组实验鱼嗜中性粒细胞密度和巨大不成熟细胞比例显著高于D1组(p<0.05).D3组实验鱼总蛋白含量显著低于D1、D4组(p<0.05),D3组球蛋白含量显著低于D1组(p<0.05),D3组白球蛋白比显著高于其他各组(p<0.05);D3组的血糖含量显著低于D1组(p<0.05),D2、D3、D5组的甘油三酯含量显著低于D1、D4组(p<0.05);D5组肌酐含量显著低于D1组(p<0.05).以上结果表明,酵母蛋白替代饲料中10%的鱼粉对实验鱼的生长和生理状态均产生不良影响,不适于作为褐点石斑鱼幼鱼饲料的鱼粉替代物;玉米蛋白粉和豆粕蛋白可以作为褐点石斑鱼幼鱼饲料中鱼粉的替代物,但替代比例玉米蛋白粉不宜超过10%,而豆粕蛋白的替代比例应小于20%.
이전어분사료위대조(D1조),용두박체대10%、20%적어분(D2、D3조),옥미단백분체대10%적어분(D4조),비주효모체대10%적어분(D5조),배제5조등담등능사료,연구불동단백원체대사료중적어분대갈점석반어(Epinephelus fuscoguttatus)유어혈액생리생화지표적영향.결과발현:투위56 d후,D5조종말체질량현저소우D1조화D2조(p<0.05),기타각조간차이불현저(p>0.05);D1조화D2조실험어체질량여D5조차이현저(p<0.05).D3조혈홍단백농도、혈전세포밀도화평균혈전세포체적현저저우D1조(p<0.05), D4조실험어기중성립세포밀도화거대불성숙세포비례현저고우D1조(p<0.05).D3조실험어총단백함량현저저우D1、D4조(p<0.05),D3조구단백함량현저저우D1조(p<0.05),D3조백구단백비현저고우기타각조(p<0.05);D3조적혈당함량현저저우D1조(p<0.05),D2、D3、D5조적감유삼지함량현저저우D1、D4조(p<0.05);D5조기항함량현저저우D1조(p<0.05).이상결과표명,효모단백체대사료중10%적어분대실험어적생장화생리상태균산생불량영향,불괄우작위갈점석반어유어사료적어분체대물;옥미단백분화두박단백가이작위갈점석반어유어사료중어분적체대물,단체대비례옥미단백분불의초과10%,이두박단백적체대비례응소우20%.