制冷技术
製冷技術
제랭기술
REFRIGERATION TECHNOLOGY
2012年
2期
19-22
,共4页
李鑫*%马国远%许树学%梁玉辉
李鑫*%馬國遠%許樹學%樑玉輝
리흠*%마국원%허수학%량옥휘
干燥%真空冷冻%辐射%对虾
榦燥%真空冷凍%輻射%對蝦
간조%진공냉동%복사%대하
设计了一套带辐射的真空冷冻干燥系统实验装置,以对虾为物料,进行干燥过程实验,分析研究干燥过程随辐射温度、真空度、含水率及时间等参数的变化规律.实验结果表明:物料中水份的升华干燥阶段与解析干燥阶段具有明显的转折点;辐射温度主要影响升华干燥阶段的水份升华速率,对于解析干燥阶段的水份升华速率只有略微影响,因此较低的辐射温度即能满足解析干燥的要求
設計瞭一套帶輻射的真空冷凍榦燥繫統實驗裝置,以對蝦為物料,進行榦燥過程實驗,分析研究榦燥過程隨輻射溫度、真空度、含水率及時間等參數的變化規律.實驗結果錶明:物料中水份的升華榦燥階段與解析榦燥階段具有明顯的轉摺點;輻射溫度主要影響升華榦燥階段的水份升華速率,對于解析榦燥階段的水份升華速率隻有略微影響,因此較低的輻射溫度即能滿足解析榦燥的要求
설계료일투대복사적진공냉동간조계통실험장치,이대하위물료,진행간조과정실험,분석연구간조과정수복사온도、진공도、함수솔급시간등삼수적변화규률.실험결과표명:물료중수빈적승화간조계단여해석간조계단구유명현적전절점;복사온도주요영향승화간조계단적수빈승화속솔,대우해석간조계단적수빈승화속솔지유략미영향,인차교저적복사온도즉능만족해석간조적요구
