制冷学报
製冷學報
제랭학보
JOURNAL OF REFRIGERATION
2012年
6期
68-72
,共5页
热工学%真空预冷%鲜切花%降压速率%品质
熱工學%真空預冷%鮮切花%降壓速率%品質
열공학%진공예랭%선절화%강압속솔%품질
以月季切花为实验材料,采用3.11×104 Pa/min、1.78×104 Pa/min、0.62×104 Pa/min三种不同降压速率对其进行真空预冷处理,对预冷后的切花进行瓶插实验,检测并对比分析影响切花主要品质的相关指标.结果表明:降压速率对月季切花预冷品质有显著影响,中速降压(1.78×104 Pa/min)处理能有效抑制细胞电解质渗漏,减少丙二醛积累,维持抗氧化酶活性,减小鲜重损失,延缓花色蓝变,延长月季切花瓶插寿命,获得最好的真空预冷效果.
以月季切花為實驗材料,採用3.11×104 Pa/min、1.78×104 Pa/min、0.62×104 Pa/min三種不同降壓速率對其進行真空預冷處理,對預冷後的切花進行瓶插實驗,檢測併對比分析影響切花主要品質的相關指標.結果錶明:降壓速率對月季切花預冷品質有顯著影響,中速降壓(1.78×104 Pa/min)處理能有效抑製細胞電解質滲漏,減少丙二醛積纍,維持抗氧化酶活性,減小鮮重損失,延緩花色藍變,延長月季切花瓶插壽命,穫得最好的真空預冷效果.
이월계절화위실험재료,채용3.11×104 Pa/min、1.78×104 Pa/min、0.62×104 Pa/min삼충불동강압속솔대기진행진공예랭처리,대예랭후적절화진행병삽실험,검측병대비분석영향절화주요품질적상관지표.결과표명:강압속솔대월계절화예랭품질유현저영향,중속강압(1.78×104 Pa/min)처리능유효억제세포전해질삼루,감소병이철적루,유지항양화매활성,감소선중손실,연완화색람변,연장월계절화병삽수명,획득최호적진공예랭효과.
