课程教育研究(新教师教学)
課程教育研究(新教師教學)
과정교육연구(신교사교학)
Course Education Research
2013年
8期
15
,共1页
创新教育%烹饪%职业教育
創新教育%烹飪%職業教育
창신교육%팽임%직업교육
近些年来,随着我国职业教育的发展,烹饪专业也走进课堂,开始了正规化的职业教育.但是,烹饪理论研究发展滞后与师资困乏严重影响了烹饪专业的发展,传统的师傅带徒弟的教学方式严重的扼杀了学生的创新思维.培养具有创新能力的烹饪专业人才,需要在烹饪教学中加强学生的创新意识培养、学生的创新能力培养、烹饪专业创新思路.
近些年來,隨著我國職業教育的髮展,烹飪專業也走進課堂,開始瞭正規化的職業教育.但是,烹飪理論研究髮展滯後與師資睏乏嚴重影響瞭烹飪專業的髮展,傳統的師傅帶徒弟的教學方式嚴重的扼殺瞭學生的創新思維.培養具有創新能力的烹飪專業人纔,需要在烹飪教學中加彊學生的創新意識培養、學生的創新能力培養、烹飪專業創新思路.
근사년래,수착아국직업교육적발전,팽임전업야주진과당,개시료정규화적직업교육.단시,팽임이론연구발전체후여사자곤핍엄중영향료팽임전업적발전,전통적사부대도제적교학방식엄중적액살료학생적창신사유.배양구유창신능력적팽임전업인재,수요재팽임교학중가강학생적창신의식배양、학생적창신능력배양、팽임전업창신사로.
