新课程学习(社会综合)
新課程學習(社會綜閤)
신과정학습(사회종합)
XINKECHENG XUEXI（SHEHUIZONGHE）
2013年
3期
8-9
,共2页
高职%餐饮服务与管理%教学内容%教学方法
高職%餐飲服務與管理%教學內容%教學方法
고직%찬음복무여관리%교학내용%교학방법
餐饮服务与管理是高职旅游管理专业的职业岗位核心课程之一,是一门理论与实践相结合、知识与技能并重的课程.为了提高专业课教学质量,提高教学效果,努力激发学生的学习兴趣,初步探讨了高职《餐饮服务与管理》课程教学内容整合和教学方法改革的新思路.
餐飲服務與管理是高職旅遊管理專業的職業崗位覈心課程之一,是一門理論與實踐相結閤、知識與技能併重的課程.為瞭提高專業課教學質量,提高教學效果,努力激髮學生的學習興趣,初步探討瞭高職《餐飲服務與管理》課程教學內容整閤和教學方法改革的新思路.
찬음복무여관리시고직여유관리전업적직업강위핵심과정지일,시일문이론여실천상결합、지식여기능병중적과정.위료제고전업과교학질량,제고교학효과,노력격발학생적학습흥취,초보탐토료고직《찬음복무여관리》과정교학내용정합화교학방법개혁적신사로.
