科技风
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과기풍
TECHNOLOGY WIND
2013年
8期
110
,共1页
高效液相色谱法(HPLC)%非食用色素%丽春红(2R)
高效液相色譜法(HPLC)%非食用色素%麗春紅(2R)
고효액상색보법(HPLC)%비식용색소%려춘홍(2R)
目的:探讨高效液相色谱法在测定食品中非食用色素丽春红2R含量中的应用.方法:将样品用乙醇-氨水进行提取,用乙腈-5mM乙酸铵加浓度为0.06%三乙胺水溶液作为流动相,最后经HPLC进行分离、检测.结果:该方法于波长504nm条件下进行检测,检测范围为0.5~15μg/mL,最低检出浓度为0.02mg/L,相对标准偏差为1.45~2.02%,加标平均回收率达96%.结论:HPLC应用于测定食品中非食用色素丽春红2R含量,检出浓度较低,RSD较小(5%以内),回收率较高,应加以推广并应用.
目的:探討高效液相色譜法在測定食品中非食用色素麗春紅2R含量中的應用.方法:將樣品用乙醇-氨水進行提取,用乙腈-5mM乙痠銨加濃度為0.06%三乙胺水溶液作為流動相,最後經HPLC進行分離、檢測.結果:該方法于波長504nm條件下進行檢測,檢測範圍為0.5~15μg/mL,最低檢齣濃度為0.02mg/L,相對標準偏差為1.45~2.02%,加標平均迴收率達96%.結論:HPLC應用于測定食品中非食用色素麗春紅2R含量,檢齣濃度較低,RSD較小(5%以內),迴收率較高,應加以推廣併應用.
목적:탐토고효액상색보법재측정식품중비식용색소려춘홍2R함량중적응용.방법:장양품용을순-안수진행제취,용을정-5mM을산안가농도위0.06%삼을알수용액작위류동상,최후경HPLC진행분리、검측.결과:해방법우파장504nm조건하진행검측,검측범위위0.5~15μg/mL,최저검출농도위0.02mg/L,상대표준편차위1.45~2.02%,가표평균회수솔체96%.결론:HPLC응용우측정식품중비식용색소려춘홍2R함량,검출농도교저,RSD교소(5%이내),회수솔교고,응가이추엄병응용.
