科技创业家
科技創業傢
과기창업가
TECHNOLOGICAL PIONEERS
2013年
5期
240
,共1页
徐国刚%李金平%李小根%李莉
徐國剛%李金平%李小根%李莉
서국강%리금평%리소근%리리
鸭血糯%营养价值%经济附加值%应用
鴨血糯%營養價值%經濟附加值%應用
압혈나%영양개치%경제부가치%응용
black sticky rice%nutritive value%economic value added%application
鸭血糯全身都是宝,本文重点就鸭血糯中极具经济附加值的蛋白质、氨基酸、色素和微量元素这四种成分进行分析研究,为今后鸭血糯的深加工提供基础理论参考.
鴨血糯全身都是寶,本文重點就鴨血糯中極具經濟附加值的蛋白質、氨基痠、色素和微量元素這四種成分進行分析研究,為今後鴨血糯的深加工提供基礎理論參攷.
압혈나전신도시보,본문중점취압혈나중겁구경제부가치적단백질、안기산、색소화미량원소저사충성분진행분석연구,위금후압혈나적심가공제공기출이론삼고.
Black sticky rice whole body is treasure,this study focuses on the added value of great economic black sticky rice protein, amino acid,pigment and trace elements of these four components for the future of deep processing of black sticky rice provides theoretical reference.
