中国外资(下半月)
中國外資(下半月)
중국외자(하반월)
Foreign Investment in China
2013年
6期
221-222
,共2页
食品安全%追溯体系%节点管理
食品安全%追溯體繫%節點管理
식품안전%추소체계%절점관리
以猪肉质量安全管理为典型代表的食品安全管理事关国计民生.本文依据业务流程节点的质量管理模式,回顾了我国食品安全追溯系统的建立和现状,重点研究食品安全追溯体系在我国猪肉及肉制品质量管理包括养殖、屠宰加工、仓储物流、批发销售和消费等各个流程环节中的应用和存在问题.
以豬肉質量安全管理為典型代錶的食品安全管理事關國計民生.本文依據業務流程節點的質量管理模式,迴顧瞭我國食品安全追溯繫統的建立和現狀,重點研究食品安全追溯體繫在我國豬肉及肉製品質量管理包括養殖、屠宰加工、倉儲物流、批髮銷售和消費等各箇流程環節中的應用和存在問題.
이저육질량안전관리위전형대표적식품안전관리사관국계민생.본문의거업무류정절점적질량관리모식,회고료아국식품안전추소계통적건립화현상,중점연구식품안전추소체계재아국저육급육제품질량관리포괄양식、도재가공、창저물류、비발소수화소비등각개류정배절중적응용화존재문제.
