云南化工
雲南化工
운남화공
YUNNAN CHEMICAL TECHNOLOGY
2014年
6期
31-33
,共3页
代刚%欧敏功%王晓云%范波%潘颉%李磊
代剛%歐敏功%王曉雲%範波%潘頡%李磊
대강%구민공%왕효운%범파%반힐%리뢰
辣椒红色素%脱辣%色价
辣椒紅色素%脫辣%色價
랄초홍색소%탈랄%색개
对辣椒红色素的脱辣工艺进行了研究，选择脱辣剂比例、物料比、脱辣时间、脱辣次数为参数，以脱辣后辣椒红中的辣椒素作为评价指标，优化辣椒红的脱辣工艺。结果表明：以60％的乙醇和氨水质量比4∶1为复合脱辣剂、辣椒红与脱辣剂的料液比1∶3g／mL、脱辣时间为60 min、脱辣次数为3次时制备的辣椒红色素中辣素含量最低。
對辣椒紅色素的脫辣工藝進行瞭研究，選擇脫辣劑比例、物料比、脫辣時間、脫辣次數為參數，以脫辣後辣椒紅中的辣椒素作為評價指標，優化辣椒紅的脫辣工藝。結果錶明：以60％的乙醇和氨水質量比4∶1為複閤脫辣劑、辣椒紅與脫辣劑的料液比1∶3g／mL、脫辣時間為60 min、脫辣次數為3次時製備的辣椒紅色素中辣素含量最低。
대랄초홍색소적탈랄공예진행료연구，선택탈랄제비례、물료비、탈랄시간、탈랄차수위삼수，이탈랄후랄초홍중적랄초소작위평개지표，우화랄초홍적탈랄공예。결과표명：이60％적을순화안수질량비4∶1위복합탈랄제、랄초홍여탈랄제적료액비1∶3g／mL、탈랄시간위60 min、탈랄차수위3차시제비적랄초홍색소중랄소함량최저。
