食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
22期
97-98
,共2页
尹秀梅%王思宏%张敬东%吴信子
尹秀梅%王思宏%張敬東%吳信子
윤수매%왕사굉%장경동%오신자
图们江流域%食用菌%金属元素%电感耦合等离子体发射光谱法
圖們江流域%食用菌%金屬元素%電感耦閤等離子體髮射光譜法
도문강류역%식용균%금속원소%전감우합등리자체발사광보법
Tumen river basin%edible fungi%metal element%ICP-OES
采用微波消解法-电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）测定图们江流域松口蘑（Tricholoma Matsutake）、金针菇（Flammulina velutiper）、香蘑（Lepista sordid）、小黄蘑（Cantharellus cibarius）、滑菇（Pholiota nameko）、榆黄蘑（Pleurotus citrinipileatus）、猴头菇（Hericium erinaceus）、元蘑（Hohenbuehelia serotina）、榛蘑（Armillaria mellea）、木耳（Auricularia）、银耳（Tremella fuciformis Berk）、松散蘑等12种食用菌中Al、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Ge、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sr、Zn的含量。回收率在94.0%~110.0%之间。
採用微波消解法-電感耦閤等離子體髮射光譜法（ICP-OES）測定圖們江流域鬆口蘑（Tricholoma Matsutake）、金針菇（Flammulina velutiper）、香蘑（Lepista sordid）、小黃蘑（Cantharellus cibarius）、滑菇（Pholiota nameko）、榆黃蘑（Pleurotus citrinipileatus）、猴頭菇（Hericium erinaceus）、元蘑（Hohenbuehelia serotina）、榛蘑（Armillaria mellea）、木耳（Auricularia）、銀耳（Tremella fuciformis Berk）、鬆散蘑等12種食用菌中Al、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Ge、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sr、Zn的含量。迴收率在94.0%~110.0%之間。
채용미파소해법-전감우합등리자체발사광보법（ICP-OES）측정도문강류역송구마（Tricholoma Matsutake）、금침고（Flammulina velutiper）、향마（Lepista sordid）、소황마（Cantharellus cibarius）、활고（Pholiota nameko）、유황마（Pleurotus citrinipileatus）、후두고（Hericium erinaceus）、원마（Hohenbuehelia serotina）、진마（Armillaria mellea）、목이（Auricularia）、은이（Tremella fuciformis Berk）、송산마등12충식용균중Al、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Ge、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sr、Zn적함량。회수솔재94.0%~110.0%지간。
The twenty metal elements and their content,such as,Al,Ba,Ca,Cd,Co,Cr,Cu,Fe,Ge,K,Li,Mg, Mn,Mo,Na,Ni,Pb,Se,Sr,Zn in edible fungi including Tricholoma Matsutake,Flammulina velutiper,Lepista sordid,Cantharellus cibarius,Pholiota nameko,Pleurotus citrinipileatus,Hericium erinaceus,Hohenbuehelia serotina,Armillaria mellea,Auricularia,Tremella fuciformis Berk and loose mushroom on Tumen river basin are determined by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES) combined with microwave digestion. The recovery is in the range of 94.0%-110.0%.
