食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
21期
15-19
,共5页
叶彬清%王锡昌%陶宁萍%朱清澄%花传祥
葉彬清%王錫昌%陶寧萍%硃清澄%花傳祥
협빈청%왕석창%도저평%주청징%화전상
鱼类%副产物%附加值%利用
魚類%副產物%附加值%利用
어류%부산물%부가치%이용
fish%by-products%added value%utilisation
综述近年来研究者对鱼类副产物利用的研究现状，以期为更好的利用鱼类副产物，提高其附加值提供参考。
綜述近年來研究者對魚類副產物利用的研究現狀，以期為更好的利用魚類副產物，提高其附加值提供參攷。
종술근년래연구자대어류부산물이용적연구현상，이기위경호적이용어류부산물，제고기부가치제공삼고。
This paper had summarized the utilisation situation of fish by-products in order to provide references for developing and add value of fish by-products.
