河南大学学报（自然科学版）
河南大學學報（自然科學版）
하남대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2013年
1期
57-61
,共5页
结冷胶%分批发酵%初始碳源%补加碳源
結冷膠%分批髮酵%初始碳源%補加碳源
결랭효%분비발효%초시탄원%보가탄원
通过单因素优化实验,研究了结冷胶分批发酵过程中初始碳源的选择以及补加碳源的各种工艺条件.结果显示,结冷胶发酵的最佳初始碳源为麦芽糖,最佳初始碳源浓度为6％,补加碳源的最佳方式为在发酵第18h时,一次性补加2.5％的麦芽糖,此时结冷胶产量达13.86 g/L,较出发菌株提高了18.8％.
通過單因素優化實驗,研究瞭結冷膠分批髮酵過程中初始碳源的選擇以及補加碳源的各種工藝條件.結果顯示,結冷膠髮酵的最佳初始碳源為麥芽糖,最佳初始碳源濃度為6％,補加碳源的最佳方式為在髮酵第18h時,一次性補加2.5％的麥芽糖,此時結冷膠產量達13.86 g/L,較齣髮菌株提高瞭18.8％.
통과단인소우화실험,연구료결랭효분비발효과정중초시탄원적선택이급보가탄원적각충공예조건.결과현시,결랭효발효적최가초시탄원위맥아당,최가초시탄원농도위6％,보가탄원적최가방식위재발효제18h시,일차성보가2.5％적맥아당,차시결랭효산량체13.86 g/L,교출발균주제고료18.8％.
