农业技术经济
農業技術經濟
농업기술경제
JOURNAL OF AGROTECHNICAL ECONOMICS
2013年
4期
43-52
,共10页
食品安全%信息搜寻%消费者行为
食品安全%信息搜尋%消費者行為
식품안전%신식수심%소비자행위
本文在北京市消费者调研数据的基础上,从需求层面分析了我国消费者获取食品安全信息的现状以及在搜寻食品安全信息过程中所面临的主要问题,进一步讨论了消费者信息搜寻行为的影响因素.根据本文的统计,我国消费者对各类食品安全信息的了解水平都明显低于其需求水平,约有43％的消费者会主动搜寻食品安全信息；消费者在信息搜寻过程中面临信息真假难辨、信息过于专业化和信息数量不足等主要问题；风险厌恶程度越高和受教育水平越高的消费者对食品安全信息的搜寻量也越高；不同年龄段的消费者获取食品安全信息的渠道有显著差异.
本文在北京市消費者調研數據的基礎上,從需求層麵分析瞭我國消費者穫取食品安全信息的現狀以及在搜尋食品安全信息過程中所麵臨的主要問題,進一步討論瞭消費者信息搜尋行為的影響因素.根據本文的統計,我國消費者對各類食品安全信息的瞭解水平都明顯低于其需求水平,約有43％的消費者會主動搜尋食品安全信息；消費者在信息搜尋過程中麵臨信息真假難辨、信息過于專業化和信息數量不足等主要問題；風險厭噁程度越高和受教育水平越高的消費者對食品安全信息的搜尋量也越高；不同年齡段的消費者穫取食品安全信息的渠道有顯著差異.
본문재북경시소비자조연수거적기출상,종수구층면분석료아국소비자획취식품안전신식적현상이급재수심식품안전신식과정중소면림적주요문제,진일보토론료소비자신식수심행위적영향인소.근거본문적통계,아국소비자대각류식품안전신식적료해수평도명현저우기수구수평,약유43％적소비자회주동수심식품안전신식；소비자재신식수심과정중면림신식진가난변、신식과우전업화화신식수량불족등주요문제；풍험염악정도월고화수교육수평월고적소비자대식품안전신식적수심량야월고；불동년령단적소비자획취식품안전신식적거도유현저차이.
