农业经济问题
農業經濟問題
농업경제문제
PROBLEMS OF AGRICULTURAL ECONOMY
2014年
2期
17-25
,共9页
追溯%透明%保证%质量安全%猪肉竞争力
追溯%透明%保證%質量安全%豬肉競爭力
추소%투명%보증%질량안전%저육경쟁력
20世纪90年代以来国际农产品市场发生巨大变化,价格竞争让位于产品质量安全竞争.本文以追溯、透明和保证(Traceability,Transparent and Assurance,TTA)体系作为质量安全的代理变量,并以政府管理条例、安全标准与监管现状为例,研究中国出口猪肉的TTA可获得性水平.结果表明,中国出口猪肉TTA可获得性水平较低,尤其是追溯体系与透明度体系较弱.因此,加强中国生猪和猪肉的信息系统建设,构建产供加销垂直一体化的产业体系,探索中国特色的追溯与透明体系,并结合生产者的遵从能力和遵从利益,是提升中国猪肉质量安全水平和出口竞争力的发展方向.
20世紀90年代以來國際農產品市場髮生巨大變化,價格競爭讓位于產品質量安全競爭.本文以追溯、透明和保證(Traceability,Transparent and Assurance,TTA)體繫作為質量安全的代理變量,併以政府管理條例、安全標準與鑑管現狀為例,研究中國齣口豬肉的TTA可穫得性水平.結果錶明,中國齣口豬肉TTA可穫得性水平較低,尤其是追溯體繫與透明度體繫較弱.因此,加彊中國生豬和豬肉的信息繫統建設,構建產供加銷垂直一體化的產業體繫,探索中國特色的追溯與透明體繫,併結閤生產者的遵從能力和遵從利益,是提升中國豬肉質量安全水平和齣口競爭力的髮展方嚮.
20세기90년대이래국제농산품시장발생거대변화,개격경쟁양위우산품질량안전경쟁.본문이추소、투명화보증(Traceability,Transparent and Assurance,TTA)체계작위질량안전적대리변량,병이정부관리조례、안전표준여감관현상위례,연구중국출구저육적TTA가획득성수평.결과표명,중국출구저육TTA가획득성수평교저,우기시추소체계여투명도체계교약.인차,가강중국생저화저육적신식계통건설,구건산공가소수직일체화적산업체계,탐색중국특색적추소여투명체계,병결합생산자적준종능력화준종이익,시제승중국저육질량안전수평화출구경쟁력적발전방향.
