CAJ | 학술논문

日本沼虾(Macrobrachium nipponense)肝胰腺为卵巢发育提供脂类等营养,日本沼虾肝胰腺中含有与卵巢发育有关的雌二醇,日本沼虾卵巢发育过程中,肝胰腺中脂肪酸的含量及组织结构会发生相应的变化,本文研究雌二醇对日本沼虾肝胰腺中脂肪酸的含量及组织结构的影响.实验设3个试验组和1个对照组,试验组日本沼虾肌肉分别注射5、0.5和0.05 μg·g-1体重的雌二醇,对照组注射生理盐水,5d注射1次,共注射2次,10 d后测定肝胰腺中脂肪酸的含量及其组织结构的变化,从而研究雌二醇对日本沼虾肝胰腺中脂肪酸含量及组织结构的影响.测定结果表明,日本沼虾肝胰腺中主要脂肪酸为C16∶0、C18∶1n9和C18∶12n6(亚油酸),且单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量较高,分别为39.05％±1.16％和42.71％±2.56％.注射雌二醇主要影响肝胰腺中C18∶10、C18∶1n9、C18∶1n7、C18∶12n6、C18∶ 13n6、C18∶ 14n、C20∶14n6、C20∶15n3、C22∶14n6和C22∶15n3的含量,注射5μg·g-1和0.05 μg·g-1雌二醇显著降低肝胰腺PUFA总含量(P＜0.05),其中对C18∶ 14n、C20∶15n3、C22∶14n6和C22∶15n3降低作用显著(P＜0.05);注射0.5 μg·g-1雌二醇显著降低肝胰腺MUFA总含量(P＜0.05),其中对C18∶1n9、C18∶1n7和C20∶ 12n降低作用显著(P＜0.05);注射0.5 μg·g-1雌二醇显著提高肝胰腺中PUFA总含量(P＜0.05),其中对C18∶13n6、C18∶14n、C20∶14n6、C20∶15n3 (EPA)、C22∶14n6、C22∶15n3提高作用显著(P＜0.05),但是对C18∶ 12n-6和C20∶12n却有显著地降低作用(P＜0.05).注射雌二醇会促使肝胰腺B细胞的体积增大和数量增加,其中0.5μg·g-1作用最明显.
일본소하(Macrobrachium nipponense)간이선위란소발육제공지류등영양,일본소하간이선중함유여란소발육유관적자이순,일본소하란소발육과정중,간이선중지방산적함량급조직결구회발생상응적변화,본문연구자이순대일본소하간이선중지방산적함량급조직결구적영향.실험설3개시험조화1개대조조,시험조일본소하기육분별주사5、0.5화0.05 μg·g-1체중적자이순,대조조주사생리염수,5d주사1차,공주사2차,10 d후측정간이선중지방산적함량급기조직결구적변화,종이연구자이순대일본소하간이선중지방산함량급조직결구적영향.측정결과표명,일본소하간이선중주요지방산위C16∶0、C18∶1n9화C18∶12n6(아유산),차단불포화지방산(MUFA)화다불포화지방산(PUFA)함량교고,분별위39.05％±1.16％화42.71％±2.56％.주사자이순주요영향간이선중C18∶10、C18∶1n9、C18∶1n7、C18∶12n6、C18∶ 13n6、C18∶ 14n、C20∶14n6、C20∶15n3、C22∶14n6화C22∶15n3적함량,주사5μg·g-1화0.05 μg·g-1자이순현저강저간이선PUFA총함량(P＜0.05),기중대C18∶ 14n、C20∶15n3、C22∶14n6화C22∶15n3강저작용현저(P＜0.05);주사0.5 μg·g-1자이순현저강저간이선MUFA총함량(P＜0.05),기중대C18∶1n9、C18∶1n7화C20∶ 12n강저작용현저(P＜0.05);주사0.5 μg·g-1자이순현저제고간이선중PUFA총함량(P＜0.05),기중대C18∶13n6、C18∶14n、C20∶14n6、C20∶15n3 (EPA)、C22∶14n6、C22∶15n3제고작용현저(P＜0.05),단시대C18∶ 12n-6화C20∶12n각유현저지강저작용(P＜0.05).주사자이순회촉사간이선B세포적체적증대화수량증가,기중0.5μg·g-1작용최명현.