南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
10期
1818-1824
,共7页
辛明%张娥珍%何全光%阳仁桂%罗慧馨%黄振勇%苏燕竹%黄茂康
辛明%張娥珍%何全光%暘仁桂%囉慧馨%黃振勇%囌燕竹%黃茂康
신명%장아진%하전광%양인계%라혜형%황진용%소연죽%황무강
芒果品种%果实品质%评价因子%主成分分析%聚类分析%合理—满意度多维价值理论
芒果品種%果實品質%評價因子%主成分分析%聚類分析%閤理—滿意度多維價值理論
망과품충%과실품질%평개인자%주성분분석%취류분석%합리—만의도다유개치이론
mango variety%fruit quality%evaluation factor%principal component analysis%cluster analysis%rationalization satisfaction index and the consolidating rule of multidimensional value theory
[目的]简化芒果品质评价因素,为制定芒果品质评价指标提供参考依据.[方法]采用主成分分析、系统聚类分析及合理—满意度多维价值理论的合并规则,对广西栽培的18个芒果品种的果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量和风味等19个主要品质指标进行综合评价,筛选芒果果实品质简化评价因子.[结果]芒果的多个品质指标变量间存在相对独立性和密切相关性,主成分分析后提取出可溶性固形物和可溶性总糖含量特征向量较大、水分含量特征向量绝对值较大等7个主成分,系统聚类分析后19个品质指标聚类简化成糖酸比、果肉色泽(L*)、维生素C(Vc)、果实硬度等9个代表性指标,经合理—满意度多维价值理论合并规则综合评价,筛选出红芒6号、紫花芒、桂热82号、桂热120号和香芒5个品种为品质较优品种.[结论]主成分分析、系统聚类分析及合理—满意度多维价值理论的合并规则可用于简化芒果果实品质评价工作.
[目的]簡化芒果品質評價因素,為製定芒果品質評價指標提供參攷依據.[方法]採用主成分分析、繫統聚類分析及閤理—滿意度多維價值理論的閤併規則,對廣西栽培的18箇芒果品種的果形指數、硬度、可溶性固形物含量、可滴定痠含量、可溶性糖含量和風味等19箇主要品質指標進行綜閤評價,篩選芒果果實品質簡化評價因子.[結果]芒果的多箇品質指標變量間存在相對獨立性和密切相關性,主成分分析後提取齣可溶性固形物和可溶性總糖含量特徵嚮量較大、水分含量特徵嚮量絕對值較大等7箇主成分,繫統聚類分析後19箇品質指標聚類簡化成糖痠比、果肉色澤(L*)、維生素C(Vc)、果實硬度等9箇代錶性指標,經閤理—滿意度多維價值理論閤併規則綜閤評價,篩選齣紅芒6號、紫花芒、桂熱82號、桂熱120號和香芒5箇品種為品質較優品種.[結論]主成分分析、繫統聚類分析及閤理—滿意度多維價值理論的閤併規則可用于簡化芒果果實品質評價工作.
[목적]간화망과품질평개인소,위제정망과품질평개지표제공삼고의거.[방법]채용주성분분석、계통취류분석급합리—만의도다유개치이론적합병규칙,대엄서재배적18개망과품충적과형지수、경도、가용성고형물함량、가적정산함량、가용성당함량화풍미등19개주요품질지표진행종합평개,사선망과과실품질간화평개인자.[결과]망과적다개품질지표변량간존재상대독립성화밀절상관성,주성분분석후제취출가용성고형물화가용성총당함량특정향량교대、수분함량특정향량절대치교대등7개주성분,계통취류분석후19개품질지표취류간화성당산비、과육색택(L*)、유생소C(Vc)、과실경도등9개대표성지표,경합리—만의도다유개치이론합병규칙종합평개,사선출홍망6호、자화망、계열82호、계열120호화향망5개품충위품질교우품충.[결론]주성분분석、계통취류분석급합리—만의도다유개치이론적합병규칙가용우간화망과과실품질평개공작.
