中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2014年
12期
90-93
,共4页
玉米黄色素%提取%展望
玉米黃色素%提取%展望
옥미황색소%제취%전망
maize yellow pigment%extraction%prospect
玉米黄色素作为一种纯天然的着色剂，在食品行业得到广泛应用。对玉米黄色素的各种提取技术进行了综述，分析了各种提取技术的优缺点，并对其发展前景进行了展望，对玉米黄色素以后的研究和发展提供帮助。
玉米黃色素作為一種純天然的著色劑，在食品行業得到廣汎應用。對玉米黃色素的各種提取技術進行瞭綜述，分析瞭各種提取技術的優缺點，併對其髮展前景進行瞭展望，對玉米黃色素以後的研究和髮展提供幫助。
옥미황색소작위일충순천연적착색제，재식품행업득도엄범응용。대옥미황색소적각충제취기술진행료종술，분석료각충제취기술적우결점，병대기발전전경진행료전망，대옥미황색소이후적연구화발전제공방조。
As a kind of natural coloring agent,maize yellow pigment is widely used in food industry. The advantages and disadvantages of various extraction techniques for maize yellow pigments are summarized,and the development prospects are prospected,which has provided help for future research and development of maize yellow pigment.
