西藏科技
西藏科技
서장과기
TIBET'S SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
12期
25-28
,共4页
拉萨%呕吐毒素%玉米赤霉烯酮%监测
拉薩%嘔吐毒素%玉米赤黴烯酮%鑑測
랍살%구토독소%옥미적매희동%감측
目的：了解本地区食品卫生状况，提出消费警示，加强对一些主要食品进行关注和重点监测。方法对2013年拉萨市售面粉呕吐毒素和玉米赤霉烯酮监测结果分析。结果共统计小麦粉85份，其DON检出率为27．1％，ZON检出率为74．0％；玉米粉（渣）80份，其DON检出率为42．5％，ZON检出率为96．2％。结论拉萨市售小麦粉、玉米粉（渣）中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染程度较低，但范围较广，建议消费者在选购小麦粉、玉米粉时从正规门店购买定型包装产品为佳。
目的：瞭解本地區食品衛生狀況，提齣消費警示，加彊對一些主要食品進行關註和重點鑑測。方法對2013年拉薩市售麵粉嘔吐毒素和玉米赤黴烯酮鑑測結果分析。結果共統計小麥粉85份，其DON檢齣率為27．1％，ZON檢齣率為74．0％；玉米粉（渣）80份，其DON檢齣率為42．5％，ZON檢齣率為96．2％。結論拉薩市售小麥粉、玉米粉（渣）中玉米赤黴烯酮和嘔吐毒素汙染程度較低，但範圍較廣，建議消費者在選購小麥粉、玉米粉時從正規門店購買定型包裝產品為佳。
목적：료해본지구식품위생상황，제출소비경시，가강대일사주요식품진행관주화중점감측。방법대2013년랍살시수면분구토독소화옥미적매희동감측결과분석。결과공통계소맥분85빈，기DON검출솔위27．1％，ZON검출솔위74．0％；옥미분（사）80빈，기DON검출솔위42．5％，ZON검출솔위96．2％。결론랍살시수소맥분、옥미분（사）중옥미적매희동화구토독소오염정도교저，단범위교엄，건의소비자재선구소맥분、옥미분시종정규문점구매정형포장산품위가。
