中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2014年
11期
35-38
,共4页
乳与乳制品%β-内酰胺酶%检测方法%标准化
乳與乳製品%β-內酰胺酶%檢測方法%標準化
유여유제품%β-내선알매%검측방법%표준화
Milk and dairy products%β-lactamase%Detecting methods%Standardization
由乳与乳制品中β-内酰胺酶的滥用现象出发,进而对β-内酰胺酶的概念、分类、来源、使用情况、危害、标准化现状、检测方法以及存在的问题等进行了论述,并探讨了如何应对这一非法添加行为的措施.旨在为加强我国乳与乳制品中的抗生素监测,解决目前乳业发展中面临的难题提供参考.
由乳與乳製品中β-內酰胺酶的濫用現象齣髮,進而對β-內酰胺酶的概唸、分類、來源、使用情況、危害、標準化現狀、檢測方法以及存在的問題等進行瞭論述,併探討瞭如何應對這一非法添加行為的措施.旨在為加彊我國乳與乳製品中的抗生素鑑測,解決目前乳業髮展中麵臨的難題提供參攷.
유유여유제품중β-내선알매적람용현상출발,진이대β-내선알매적개념、분류、래원、사용정황、위해、표준화현상、검측방법이급존재적문제등진행료논술,병탐토료여하응대저일비법첨가행위적조시.지재위가강아국유여유제품중적항생소감측,해결목전유업발전중면림적난제제공삼고.
