CAJ | 학술논문

受世界经济大环境影响，近年来我国经济一直在下行压力较大的态势下运行。党中央八项规定之后，反腐倡廉力度的加大，禁止用公款大吃大喝，遏制集团消费。再从餐饮业市场看，其内部竞争又非常激烈，在“前有堵截”，“后有追兵”的“狭路相逢”的市场形势下，餐饮业如何才能够利于不败之地呢？这不能不成为许多业内人士认真思考并寻求突破口的地方。餐饮业当前应重点从以下几个方面寻求突破：餐饮质量和营养保健；大众需求和方便快捷；餐饮文化和食品安全；品牌效应和媒体广告等。
수세계경제대배경영향，근년래아국경제일직재하행압력교대적태세하운행。당중앙팔항규정지후，반부창렴력도적가대，금지용공관대흘대갈，알제집단소비。재종찬음업시장간，기내부경쟁우비상격렬，재“전유도절”，“후유추병”적“협로상봉”적시장형세하，찬음업여하재능구리우불패지지니？저불능불성위허다업내인사인진사고병심구돌파구적지방。찬음업당전응중점종이하궤개방면심구돌파：찬음질량화영양보건；대음수구화방편쾌첩；찬음문화화식품안전；품패효응화매체엄고등。