农业工程
農業工程
농업공정
AGRICULTURAL ENGINEERING
2014年
6期
59-63
,共5页
花生%黄曲霉毒素%检测%分选
花生%黃麯黴毒素%檢測%分選
화생%황곡매독소%검측%분선
花生在生长及贮藏过程中因环境等因素影响极易感染黄曲霉和寄生曲霉,这两种霉的次生代谢产物——黄曲霉毒素具有强毒性和高致癌、致畸性.受污染花生中的黄曲霉毒素以B1、B2和G1、G2为代表,其检测方法目前主要有薄层色谱法(TLC)、高效液相色谱法(HPLC)和免疫化学方法等.对污染黄曲霉毒素的整粒花生的分选,目前仅是利用比色分选、图象识别等方法,依据外观差异剔除具有明显霉变特征的花生粒,尚无以黄曲霉毒素含量为检测指标的无损、在线和专用分选技术.为此,文中对污染黄曲霉毒素花生的无损在线检测技术研究提出了建议和设想.
花生在生長及貯藏過程中因環境等因素影響極易感染黃麯黴和寄生麯黴,這兩種黴的次生代謝產物——黃麯黴毒素具有彊毒性和高緻癌、緻畸性.受汙染花生中的黃麯黴毒素以B1、B2和G1、G2為代錶,其檢測方法目前主要有薄層色譜法(TLC)、高效液相色譜法(HPLC)和免疫化學方法等.對汙染黃麯黴毒素的整粒花生的分選,目前僅是利用比色分選、圖象識彆等方法,依據外觀差異剔除具有明顯黴變特徵的花生粒,尚無以黃麯黴毒素含量為檢測指標的無損、在線和專用分選技術.為此,文中對汙染黃麯黴毒素花生的無損在線檢測技術研究提齣瞭建議和設想.
화생재생장급저장과정중인배경등인소영향겁역감염황곡매화기생곡매,저량충매적차생대사산물——황곡매독소구유강독성화고치암、치기성.수오염화생중적황곡매독소이B1、B2화G1、G2위대표,기검측방법목전주요유박층색보법(TLC)、고효액상색보법(HPLC)화면역화학방법등.대오염황곡매독소적정립화생적분선,목전부시이용비색분선、도상식별등방법,의거외관차이척제구유명현매변특정적화생립,상무이황곡매독소함량위검측지표적무손、재선화전용분선기술.위차,문중대오염황곡매독소화생적무손재선검측기술연구제출료건의화설상.
