热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2014年
10期
1997-2001
,共5页
吴锦程%吴毕莎%陈冬倩%林松泉%吴丽娟%冯风桃%蔡梦华%林香
吳錦程%吳畢莎%陳鼕倩%林鬆泉%吳麗娟%馮風桃%蔡夢華%林香
오금정%오필사%진동천%림송천%오려연%풍풍도%채몽화%림향
枇杷%山梨醇%山梨醇脱氢酶%山梨醇氧化酶
枇杷%山梨醇%山梨醇脫氫酶%山梨醇氧化酶
비파%산리순%산리순탈경매%산리순양화매
Loquat%Sorbitol%Sorbitol dehydrogenase(SDH)%Sorbitol oxidase(SOX)
以果型和品质差异较大的黄肉枇杷(Eriob otrajaponica Iindl.)‘解放钟’和白肉枇杷‘白梨’的果实为试材,测定果实发育过程中山梨醇、果糖、葡萄糖含量及与山梨醇代谢相关酶--山梨醇脱氢酶(Sorbitol dehydrogenase,SDH)和山梨醇氧化酶(Sorbitol oxidase,SOX)活性的变化,并探讨山梨醇代谢与枇杷果实生长发育和品质形成的关系.结果表明:2个枇杷品种果实中山梨醇含量均随果实发育进程呈下降趋势,且‘白梨’枇杷果实中山梨醇含量高于‘解放钟,.在花后35～80 d,2个枇杷品种幼果中葡萄糖和果糖含量均较低且相对稳定,而花后95～140 d果实中葡萄糖和果糖含量逐渐上升,并在花后125～140d果实成熟期急剧增加而达到峰值;果实中葡萄糖含量在2个品种间差异不显著(p＞0.05),花后125～140d的果实成熟期, ‘白梨’果实中果糖含量显著高于‘解放钟’(p＜0.05).果实发育过程中SDH和SOX的活性均呈先降后升的变化趋势.说明2个枇杷品种果实发育过程中山梨醇、果糖、葡萄糖含量及SDH和山SOX的活性表现出相似的变化规律,但果实山梨醇含量与SDH和SOX的活性在果实膨大期均存在显著差异(p＜0.05),这可能是黄肉枇杷与白肉枇杷品质差异的关键.
以果型和品質差異較大的黃肉枇杷(Eriob otrajaponica Iindl.)‘解放鐘’和白肉枇杷‘白梨’的果實為試材,測定果實髮育過程中山梨醇、果糖、葡萄糖含量及與山梨醇代謝相關酶--山梨醇脫氫酶(Sorbitol dehydrogenase,SDH)和山梨醇氧化酶(Sorbitol oxidase,SOX)活性的變化,併探討山梨醇代謝與枇杷果實生長髮育和品質形成的關繫.結果錶明:2箇枇杷品種果實中山梨醇含量均隨果實髮育進程呈下降趨勢,且‘白梨’枇杷果實中山梨醇含量高于‘解放鐘,.在花後35～80 d,2箇枇杷品種幼果中葡萄糖和果糖含量均較低且相對穩定,而花後95～140 d果實中葡萄糖和果糖含量逐漸上升,併在花後125～140d果實成熟期急劇增加而達到峰值;果實中葡萄糖含量在2箇品種間差異不顯著(p＞0.05),花後125～140d的果實成熟期, ‘白梨’果實中果糖含量顯著高于‘解放鐘’(p＜0.05).果實髮育過程中SDH和SOX的活性均呈先降後升的變化趨勢.說明2箇枇杷品種果實髮育過程中山梨醇、果糖、葡萄糖含量及SDH和山SOX的活性錶現齣相似的變化規律,但果實山梨醇含量與SDH和SOX的活性在果實膨大期均存在顯著差異(p＜0.05),這可能是黃肉枇杷與白肉枇杷品質差異的關鍵.
이과형화품질차이교대적황육비파(Eriob otrajaponica Iindl.)‘해방종’화백육비파‘백리’적과실위시재,측정과실발육과정중산리순、과당、포도당함량급여산리순대사상관매--산리순탈경매(Sorbitol dehydrogenase,SDH)화산리순양화매(Sorbitol oxidase,SOX)활성적변화,병탐토산리순대사여비파과실생장발육화품질형성적관계.결과표명:2개비파품충과실중산리순함량균수과실발육진정정하강추세,차‘백리’비파과실중산리순함량고우‘해방종,.재화후35～80 d,2개비파품충유과중포도당화과당함량균교저차상대은정,이화후95～140 d과실중포도당화과당함량축점상승,병재화후125～140d과실성숙기급극증가이체도봉치;과실중포도당함량재2개품충간차이불현저(p＞0.05),화후125～140d적과실성숙기, ‘백리’과실중과당함량현저고우‘해방종’(p＜0.05).과실발육과정중SDH화SOX적활성균정선강후승적변화추세.설명2개비파품충과실발육과정중산리순、과당、포도당함량급SDH화산SOX적활성표현출상사적변화규률,단과실산리순함량여SDH화SOX적활성재과실팽대기균존재현저차이(p＜0.05),저가능시황육비파여백육비파품질차이적관건.
