食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2014年
5期
67-69
,共3页
曹雪慧%刘贺%贾娜%朱丹实
曹雪慧%劉賀%賈娜%硃丹實
조설혜%류하%가나%주단실
PBL教学模式%食品专业%物理化学
PBL教學模式%食品專業%物理化學
PBL교학모식%식품전업%물이화학
problem-based learning pattern%food discipline%physical chemistry
在食品专业物理化学课程教学中引入PBL教学模型,将学生的学习方式由被动变为主动,积极推进食品专业课程改革.本文对PBL在食品专业物理化学课程中应用的必要性进行了分析,从教学内容和问题设计、自主学习和小组讨论、课堂发言和教师点评等方面论述PBL教学模式在食品专业物理化学课程中实施的具体方法,并对教学效果反馈中存在的问题进行总结分析.
在食品專業物理化學課程教學中引入PBL教學模型,將學生的學習方式由被動變為主動,積極推進食品專業課程改革.本文對PBL在食品專業物理化學課程中應用的必要性進行瞭分析,從教學內容和問題設計、自主學習和小組討論、課堂髮言和教師點評等方麵論述PBL教學模式在食品專業物理化學課程中實施的具體方法,併對教學效果反饋中存在的問題進行總結分析.
재식품전업물이화학과정교학중인입PBL교학모형,장학생적학습방식유피동변위주동,적겁추진식품전업과정개혁.본문대PBL재식품전업물이화학과정중응용적필요성진행료분석,종교학내용화문제설계、자주학습화소조토론、과당발언화교사점평등방면논술PBL교학모식재식품전업물이화학과정중실시적구체방법,병대교학효과반궤중존재적문제진행총결분석.
