中国西部科技
中國西部科技
중국서부과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF WEST CHINA
2014年
12期
48-49,51
,共3页
刘旭%惠竹梅%房玉林%张振文
劉旭%惠竹梅%房玉林%張振文
류욱%혜죽매%방옥림%장진문
葡萄与葡萄酒工程专业%葡萄%生态学%教学改革
葡萄與葡萄酒工程專業%葡萄%生態學%教學改革
포도여포도주공정전업%포도%생태학%교학개혁
Enology%Grape Ecology%Teaching reform
葡萄生态学是研究葡萄与环境相互关系的学科。根据葡萄与葡萄酒工程专业的特点,以及现代葡萄酒产业对专业人才知识结构需求发生的变化,从优化与更新教学内容、改进教学方法、改革考核手段等方面进行了改革。经过5年的实践,显著提高了学生学习的热情,充分发挥了学生的主观能动性和独立思考的能力,进一步培养了学生的生态意识。
葡萄生態學是研究葡萄與環境相互關繫的學科。根據葡萄與葡萄酒工程專業的特點,以及現代葡萄酒產業對專業人纔知識結構需求髮生的變化,從優化與更新教學內容、改進教學方法、改革攷覈手段等方麵進行瞭改革。經過5年的實踐,顯著提高瞭學生學習的熱情,充分髮揮瞭學生的主觀能動性和獨立思攷的能力,進一步培養瞭學生的生態意識。
포도생태학시연구포도여배경상호관계적학과。근거포도여포도주공정전업적특점,이급현대포도주산업대전업인재지식결구수구발생적변화,종우화여경신교학내용、개진교학방법、개혁고핵수단등방면진행료개혁。경과5년적실천,현저제고료학생학습적열정,충분발휘료학생적주관능동성화독립사고적능력,진일보배양료학생적생태의식。
The Grape Ecology is the discipline on the relationship between grape and environment. The teaching team of Grape Ecology in College of Enology, Northwest A&F University has carried out some teaching reforms including optimizing course content, improving teaching method and assessment means. Based on the application for last 5 years, we found that the enthusiasm of the student enhanced obviously with increasing subjective initiative and independent thinking. Furthermore, this reform developed the ecological consciousness for student.