中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2014年
11期
9-13
,共5页
鲁静%周催%孙娜%王静%王翠艳%车会莲
魯靜%週催%孫娜%王靜%王翠豔%車會蓮
로정%주최%손나%왕정%왕취염%차회련
丙烯酰胺%生殖毒性%发育毒性%效应生物标志物
丙烯酰胺%生殖毒性%髮育毒性%效應生物標誌物
병희선알%생식독성%발육독성%효응생물표지물
acrylamide (AA)%reproductive toxicity%developmental toxicity%biomarker of effect
目的:研究丙烯酰胺对机体造成的生殖毒性和发育毒性,并找出丙烯酰胺生殖毒性和发育毒性的效应性生物标志物.方法:通过对SD雄鼠灌胃22.5、11.25、5.625 mg/(kg·d)的丙烯酰胺溶液,分析对其睾丸和附睾的影响,还对精子畸形率和睾丸内抗氧化酶系统进行评价,通过研究丙烯酰胺在动物模型中产生的效应性生物标志物来评价其生殖毒性.采用饮水给予怀孕第6d的孕鼠20.0、10.0、5.0mg/(kg·d)的丙烯酰胺,在怀孕0、7、12、16、20d称量体重并每天监测其饮水消耗量,观察胎鼠身长、尾长和骨骼发育情况;对断乳后的幼鼠采用直接饮水接触丙烯酰胺,在3-6w每周处死部分幼鼠,对其脏器和血液进行分析,通过研究丙烯酰胺在动物模型中产生的效应性生物标志物来评价其发育毒性.结果:丙烯酰胺显著增加了SD大鼠精子畸形率,显著降低了SD大鼠睾丸内抗氧化酶的活性;同时,丙烯酰胺导致幼鼠尾长的发育异常,幼鼠的肝、肾、脾、甲状腺发生组织病变,骨骼畸形率显著增加.结论:精子畸形率、睾丸内抗氧化物酶能够反应丙烯酰胺的生殖毒性,可作为丙烯酰胺生殖毒性的效应生物标志物;幼鼠尾长、骨骼畸形、组织病理学改变可反应丙烯酰胺的发育毒性,可作为丙烯酰胺的发育毒性的效应生物标志物.
目的:研究丙烯酰胺對機體造成的生殖毒性和髮育毒性,併找齣丙烯酰胺生殖毒性和髮育毒性的效應性生物標誌物.方法:通過對SD雄鼠灌胃22.5、11.25、5.625 mg/(kg·d)的丙烯酰胺溶液,分析對其睪汍和附睪的影響,還對精子畸形率和睪汍內抗氧化酶繫統進行評價,通過研究丙烯酰胺在動物模型中產生的效應性生物標誌物來評價其生殖毒性.採用飲水給予懷孕第6d的孕鼠20.0、10.0、5.0mg/(kg·d)的丙烯酰胺,在懷孕0、7、12、16、20d稱量體重併每天鑑測其飲水消耗量,觀察胎鼠身長、尾長和骨骼髮育情況;對斷乳後的幼鼠採用直接飲水接觸丙烯酰胺,在3-6w每週處死部分幼鼠,對其髒器和血液進行分析,通過研究丙烯酰胺在動物模型中產生的效應性生物標誌物來評價其髮育毒性.結果:丙烯酰胺顯著增加瞭SD大鼠精子畸形率,顯著降低瞭SD大鼠睪汍內抗氧化酶的活性;同時,丙烯酰胺導緻幼鼠尾長的髮育異常,幼鼠的肝、腎、脾、甲狀腺髮生組織病變,骨骼畸形率顯著增加.結論:精子畸形率、睪汍內抗氧化物酶能夠反應丙烯酰胺的生殖毒性,可作為丙烯酰胺生殖毒性的效應生物標誌物;幼鼠尾長、骨骼畸形、組織病理學改變可反應丙烯酰胺的髮育毒性,可作為丙烯酰胺的髮育毒性的效應生物標誌物.
목적:연구병희선알대궤체조성적생식독성화발육독성,병조출병희선알생식독성화발육독성적효응성생물표지물.방법:통과대SD웅서관위22.5、11.25、5.625 mg/(kg·d)적병희선알용액,분석대기고환화부고적영향,환대정자기형솔화고환내항양화매계통진행평개,통과연구병희선알재동물모형중산생적효응성생물표지물래평개기생식독성.채용음수급여부잉제6d적잉서20.0、10.0、5.0mg/(kg·d)적병희선알,재부잉0、7、12、16、20d칭량체중병매천감측기음수소모량,관찰태서신장、미장화골격발육정황;대단유후적유서채용직접음수접촉병희선알,재3-6w매주처사부분유서,대기장기화혈액진행분석,통과연구병희선알재동물모형중산생적효응성생물표지물래평개기발육독성.결과:병희선알현저증가료SD대서정자기형솔,현저강저료SD대서고환내항양화매적활성;동시,병희선알도치유서미장적발육이상,유서적간、신、비、갑상선발생조직병변,골격기형솔현저증가.결론:정자기형솔、고환내항양화물매능구반응병희선알적생식독성,가작위병희선알생식독성적효응생물표지물;유서미장、골격기형、조직병이학개변가반응병희선알적발육독성,가작위병희선알적발육독성적효응생물표지물.