安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
35期
12667-12669
,共3页
李亚铎%俞剑%王午海%裘超%张广宏
李亞鐸%俞劍%王午海%裘超%張廣宏
리아탁%유검%왕오해%구초%장엄굉
向日葵盘%果胶%提取率
嚮日葵盤%果膠%提取率
향일규반%과효%제취솔
Sunflower head%Pectin%Extraction rate
[目的]优化向日葵盘中果胶的提取工艺.[方法]采用酸提取、乙醇沉淀的方法对影响向日葵盘中果胶提取率的条件进行了分析研究.[结果]试验表明,向日葵盘中果胶提取的最优工艺条件为:提取时间2h、提取温度为85℃、浓缩温度为70℃、提取液pH为1.5、乙醇用量为65ml时提取率最高,在此条件下果胶的提取率可达16％.[结论]试验确定的果胶提取工艺条件是可行的,果胶质量符合相关要求.
[目的]優化嚮日葵盤中果膠的提取工藝.[方法]採用痠提取、乙醇沉澱的方法對影響嚮日葵盤中果膠提取率的條件進行瞭分析研究.[結果]試驗錶明,嚮日葵盤中果膠提取的最優工藝條件為:提取時間2h、提取溫度為85℃、濃縮溫度為70℃、提取液pH為1.5、乙醇用量為65ml時提取率最高,在此條件下果膠的提取率可達16％.[結論]試驗確定的果膠提取工藝條件是可行的,果膠質量符閤相關要求.
[목적]우화향일규반중과효적제취공예.[방법]채용산제취、을순침정적방법대영향향일규반중과효제취솔적조건진행료분석연구.[결과]시험표명,향일규반중과효제취적최우공예조건위:제취시간2h、제취온도위85℃、농축온도위70℃、제취액pH위1.5、을순용량위65ml시제취솔최고,재차조건하과효적제취솔가체16％.[결론]시험학정적과효제취공예조건시가행적,과효질량부합상관요구.
