安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
35期
12661-12662
,共2页
庐山云雾茶%茶多酚%正交试验法
廬山雲霧茶%茶多酚%正交試驗法
려산운무다%다다분%정교시험법
Lushan Yunwu Tea%Tea polyphenols%Orthogonal test
[目的]研究庐山云雾荼茶多酚的最佳超声提取工艺.[方法]以庐山云雾茶为研究对象,考察超声时间、料液比、乙醇浓度对庐山云雾中茶多酚提取率的影响,在单因素试验的基础上设计L9(33)正交试验优化提取工艺.[结果]试验得出,庐山云雾茶茶多酚最佳提取工艺为:70％乙醇提取20 min,料液比为1∶6 g/ml,在此条件下,茶多酚的提取率为14.35％.[结论]该研究得出的工艺合理可行,可为茶叶中茶多酚的提取提供参考依据.
[目的]研究廬山雲霧荼茶多酚的最佳超聲提取工藝.[方法]以廬山雲霧茶為研究對象,攷察超聲時間、料液比、乙醇濃度對廬山雲霧中茶多酚提取率的影響,在單因素試驗的基礎上設計L9(33)正交試驗優化提取工藝.[結果]試驗得齣,廬山雲霧茶茶多酚最佳提取工藝為:70％乙醇提取20 min,料液比為1∶6 g/ml,在此條件下,茶多酚的提取率為14.35％.[結論]該研究得齣的工藝閤理可行,可為茶葉中茶多酚的提取提供參攷依據.
[목적]연구려산운무도다다분적최가초성제취공예.[방법]이려산운무다위연구대상,고찰초성시간、료액비、을순농도대려산운무중다다분제취솔적영향,재단인소시험적기출상설계L9(33)정교시험우화제취공예.[결과]시험득출,려산운무다다다분최가제취공예위:70％을순제취20 min,료액비위1∶6 g/ml,재차조건하,다다분적제취솔위14.35％.[결론]해연구득출적공예합리가행,가위다협중다다분적제취제공삼고의거.
