上海蔬菜
上海蔬菜
상해소채
Shanghai Vegetables
2014年
6期
103
,共1页
李华%孙建东%曹海燕%杨海鹰%黄剑飞%徐培培
李華%孫建東%曹海燕%楊海鷹%黃劍飛%徐培培
리화%손건동%조해연%양해응%황검비%서배배
清洗方法%蔬菜%农药残留
清洗方法%蔬菜%農藥殘留
청세방법%소채%농약잔류
为了解不同清洗方法对蔬菜表面农药残留量的影响,本研究采用定性检测法对经过不同方法清洗的青菜进行分析,结果表明,几种不同清洗方法均能不同程度地去除残留的农药,经检测发现,酶抑制率降低0.04％～3.05％,其中淘米水浸泡处理后效果最好,酶抑制率降低了3.05％.
為瞭解不同清洗方法對蔬菜錶麵農藥殘留量的影響,本研究採用定性檢測法對經過不同方法清洗的青菜進行分析,結果錶明,幾種不同清洗方法均能不同程度地去除殘留的農藥,經檢測髮現,酶抑製率降低0.04％～3.05％,其中淘米水浸泡處理後效果最好,酶抑製率降低瞭3.05％.
위료해불동청세방법대소채표면농약잔류량적영향,본연구채용정성검측법대경과불동방법청세적청채진행분석,결과표명,궤충불동청세방법균능불동정도지거제잔류적농약,경검측발현,매억제솔강저0.04％～3.05％,기중도미수침포처리후효과최호,매억제솔강저료3.05％.
