曲靖师范学院学报
麯靖師範學院學報
곡정사범학원학보
JOURNAL OF QUJING NORMAL COLLEGE
2014年
6期
86-89
,共4页
高校%食品安全%现状%调查%建议
高校%食品安全%現狀%調查%建議
고교%식품안전%현상%조사%건의
通过访谈(结构式与非结构武)的方法和现场观察方式对云南某高校影响食品安全因素和不安全隐患的调查分析得出:同学们的食品安全意识欠缺;临时工没有健康证;食品新鲜度不够;安全监管存在漏洞,监管力度不够等.并从学校、学生自己和食堂3个层面,提出相关的食品安全建议.
通過訪談(結構式與非結構武)的方法和現場觀察方式對雲南某高校影響食品安全因素和不安全隱患的調查分析得齣:同學們的食品安全意識欠缺;臨時工沒有健康證;食品新鮮度不夠;安全鑑管存在漏洞,鑑管力度不夠等.併從學校、學生自己和食堂3箇層麵,提齣相關的食品安全建議.
통과방담(결구식여비결구무)적방법화현장관찰방식대운남모고교영향식품안전인소화불안전은환적조사분석득출:동학문적식품안전의식흠결;림시공몰유건강증;식품신선도불구;안전감관존재루동,감관력도불구등.병종학교、학생자기화식당3개층면,제출상관적식품안전건의.
